होली पर मिलावटी मिठाइयों का खतरा, स्वास्थ्य विभाग ने जारी की चेतावनी

होली का त्योहार नजदीक आते ही बाजारों में मिठाइयों और पकवानों की भरमार हो गई है, लेकिन इनके साथ मिलावटखोरी का खतरा भी तेजी से बढ़ गया है। देहरादून सहित पूरे उत्तराखंड में खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से ताबड़तोड़ छापेमारी की जा रही है, जिसमें बड़ी मात्रा में नकली खोया और पनीर बरामद किया गया है। मिलावटखोर इस समय अधिक सक्रिय हैं और आम लोगों की सेहत से खिलवाड़ कर रहे हैं।

होली के दौरान लोग भारी मात्रा में मिठाइयों और अन्य व्यंजनों का सेवन करते हैं। डॉक्टरों के अनुसार, इस दौरान अस्पतालों में फूड पॉइजनिंग, उल्टी-दस्त और गैस की समस्या के मरीजों की संख्या बढ़ जाती है। विशेषज्ञों ने सलाह दी है कि लोग बाजार में मिलने वाली आकर्षक मिठाइयों की बजाय घर पर बने पकवानों को प्राथमिकता दें।

खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त आर. राजेश कुमार ने बताया कि राज्य में मिलावटखोरी के खिलाफ व्यापक अभियान चलाया जा रहा है। देहरादून, हरिद्वार और उधमसिंह नगर में विशेष सतर्कता बरती जा रही है, जहां बड़ी मात्रा में नकली मावा और पनीर जब्त किया गया है। विभाग की ओर से लगातार छापेमारी कर मिलावटी उत्पादों को नष्ट किया जा रहा है और जहां भी नकली मावा और पनीर बनाए जा रहे हैं, उन फैक्ट्रियों को सील किया जा रहा है।

बाजारों में मिलावट का खेल, होली पर सेहत से न करें समझौता

होली का रंग-बिरंगा त्योहार आते ही मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है, लेकिन इसी के साथ बाजारों में मिलावटी खाद्य पदार्थों की भरमार भी हो जाती है। देहरादून सहित पूरे उत्तराखंड में नकली खोया, पनीर और अन्य मिलावटी खाद्य उत्पाद बड़ी मात्रा में बेचे जा रहे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में भारी मात्रा में नकली उत्पाद जब्त किए गए हैं, जिन्हें नष्ट किया जा रहा है।

राज्य में बढ़ती मिलावटखोरी को देखते हुए प्रशासन सतर्क हो गया है। पुलिस ने हाल ही में उत्तराखंड-उत्तरप्रदेश की सीमा पर एक पिकअप वाहन से 350 किलो नकली पनीर बरामद किया, जिसे बाद में जांच के बाद नष्ट कर दिया गया। वहीं, डॉक्टरों का कहना है कि त्योहार के दौरान लोग अधिक तली-भुनी और मीठी चीजों का सेवन करते हैं, जिससे पेट संबंधी बीमारियां बढ़ जाती हैं।

दून मेडिकल कॉलेज के वरिष्ठ चिकित्सक डॉ. केसी पंत ने लोगों को सतर्क रहने की सलाह दी है। उन्होंने कहा कि होली के दिन दोपहर के बाद से ही अस्पतालों में उल्टी-दस्त, गैस और फूड पॉइजनिंग के मरीजों की संख्या बढ़ जाती है। ऐसे में जरूरी है कि लोग बाहरी मिठाइयों और मिलावटी खाद्य पदार्थों से बचें और घर पर बने पकवानों को प्राथमिकता दें।

खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त आर. राजेश कुमार ने बताया कि पूरे राज्य में मिलावटखोरी के खिलाफ अभियान चलाया जा रहा है। खासतौर पर देहरादून, हरिद्वार और उधमसिंह नगर में छापेमारी तेज कर दी गई है। कई जगहों से नकली मावा और पनीर जब्त कर उसे नष्ट किया गया है, जबकि नकली उत्पाद बनाने वाली फैक्ट्रियों को सील किया जा रहा है।