नहीं भूलते पर्यटक विख्यात सोनम फास्ट फूड की दुकान

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नैनीताल। सरोवर नगरी में साल भर देश-विदेश के पर्यटक खुशियां मनाने के लिए आते रहते हैं। इस वर्ष भी नव वर्ष की खुशियां मनाने और पुराने साल को विदा करने के लिए भारी संख्य में पर्यटक नैनीताल सरोवर नगरी में आये। 31st दिसंबर की रात प्रतिवर्ष की भांति दिल्ली, मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, आदि अनेक सथानों से पर्यटक मौज मस्ती के साथ यहां आये। पर्यटक जायकेदार स्थानीय व्यंजनों का आनंद लेना नहीं भूलते हैं। यहां की मुख्य बाजार में एक तिब्बतियन मार्केट है जिसे भोटिया मार्केट भी कहा जाता है। जो मल्लीताल के डीएसए मैदान के समीप स्थित है।

इस मार्केट में सोनम फास्ट फूड नाम से विख्यात फास्ट फूड की दुकान अपने खास व्यंजनों के लिए विशेष रूप से जानी जाती है। यहां ग्राहकों की संख्या में विशेष रूप से उछाल देखने को तब मिलता है जब विशेष अवसरों पर पर्यटक अपने मनोरंजन के लिए नैनीताल आते हैं। तब इस दुकान में ग्राहकों की संख्या भी दिल्ली के चांदनी चौक मार्केट की तीव्रता के समान रहती है। कोई भी पर्यटक ऐसा नही जो नैनीताल आए और सोनम फास्ट फूड की दुकान पर न जाए। सोनम फास्ट फूड के स्वामी तेनजिंग गादेन ने बताया कि मेरे ग्राहक सारे देश भर में फैले हुए हैं। जो भी नैनीताल आता है वह बार-बार मुझे सम्मान के साथ याद करता है। उन्होंने बताया कि मेरे पास प्रशिक्षित कारीगरों की टीम है जो अपने कुशल प्रबंध से सभी ग्राहकों को उनकी मनपसंद के अनुरूप फास्ट फूड चुटकी भर में उपलब्ध कराने हेतु सदैव तत्पर रहती है। भोटिया मार्केट में उनके ग्राहक लाइन लगाकर सावधानी से अपनी बारी की प्रतीक्षा करते हैं। जब दुकान में बेंच लगने पर यह जगह छोटी पड़ गई तब भी वहां पर ग्राहक खड़े खड़े ही मोमो, पिज्जा,डोसा,चाउमीन, बर्गर,इत्यादि खाते हुए देखे जा सकते हैं। उत्तर भारत में संभवत: कोई इतनी बड़ी दुकान फास्ट फूड की रहती हो जो सोनम फास्ट फूड का मुकाबला कर सके। ग्राहकों को एक और जहां संतुष्टि मिलती है। दूसरी ओर उन्हें उनके मनपसंद स्वादिष्ट फास्ट फूड तेनजिंग गादेन इसे सब अपने पूर्वजों का आशीर्वाद और अपने ग्राहकों का प्यार मानते हुए स्वरोजगार से गदगद नजर आते हैं। इसे भगवान का आशीर्वाद वह अपना सौभाग्य समझते हैं।उनका मृदु व्यवहार ग्राहकों को अपनी ओर बार-बार आने को आकर्षित करता है।

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– हरीश चंद्र नौटियाल

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